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芒果慕斯

菜谱编号:338-865
芒果慕斯是【花開十三月】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果慕斯”。
芒果慕斯
菜式制作特点
口味:甜香工艺:冷冻
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
饼干:100克黄油:40克
芒果:200克(纯果肉)淡奶油:100克
辅助料用量
吉利丁片:10克糖:适量
竖果:适量巧克力币:适量
可可粉:适量--

芒果慕斯的做法步骤

  • 第七步:把淡奶油与果浆搅拌均匀倒入从冰箱取出的模具中,轻轻拔平放入冰糖冷藏。
  • 第四步:芒果去皮去核放入料理机打一成果浆。
  • 第二步:把吉利丁片放入凉开水冲浸泡
  • 第五步:泡软的吉利丁片隔水融化加入果浆中搅拌均匀。
  • 第三步:把融化的黄油和饼干碎拌匀平铺压实在模具上,放入冰箱待用。
  • 第六步:淡奶油加糖打发至起纹路又立刻消失的流动状态即可。(糖用量根据果肉酸甜度加)
  • 第一步:准备食材
  • 第八步:冷藏过夜后拿出来装饰即可。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:芒果

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