茄汁牛肉酱披萨
茄汁牛肉酱披萨是【食·色】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁牛肉酱披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
拿着红果家的咕咾汁，想到科尔沁的牛肉馅，一下子又有了新的想法。一直都懒得切番茄炒批萨酱，这个酸酸甜甜的咕咾汁大概也可以用来冒充一下有番茄的批萨酱？
批萨总是要先涂酱，再铺料。把牛肉馅与这咕咾汁炒成甜酸口的肉酱，直接铺在饼皮上，岂不更是省事？立马投入行动，炒酱并不费事，配料纯属胡乱搭配，手边有什么用什么，懒得刻意去寻。罗勒，批萨草，黑胡椒，都来上一点，大多数批萨好像都有它们。铺上饼皮之前先尝尝，感觉还不错。
要是有些玉米粒就更好了，没有也无妨，洋葱，青椒也凑合。撒上奶酪，烤到金黄。一出炉，只觉浓香扑鼻，懒人批萨，也是不错。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：100克 | 水：55克 |
| 细砂糖：5克 | 酵母：1/2小勺 |
| 盐：1/4小勺 | 橄榄油：5克 |
| 辅助料用量 | |
| 马苏里拉奶酪：100克 | 红果家咕咾汁：100克 |
| 科尔沁牛肉馅：100克 | 青椒：1根 |
| 洋葱：1/4个 | 罗勒：1/2小勺 |
| 批萨草：1/2小勺 | 黑胡椒碎：1/4小勺 |
| 黄油：10克 | 大蒜粉：1/4小勺 |
茄汁牛肉酱披萨的做法步骤
茄汁牛肉酱披萨做法技巧/窍门/补充说明：
牛肉馅可以用猪肉代替。
所有配菜均可随意替换调整。
炒酱时火不宜太大，以免焦糊。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。