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失败的酸奶溶豆

菜谱编号：339-038

失败的酸奶溶豆是【小榴莲妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“失败的酸奶溶豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

想给孩子做点吃的！太不容易了！我也许是烘焙界的泥石流~~

失败的酸奶溶豆主厨：小榴莲妈妈

第九步：挤到烤箱纸上。原谅我的大大小小??

第二步：称淀粉，奶粉，酸奶。

第五步：这种程度。

第一步：2个鸡蛋，分离蛋清。

第七步：蛋清和前面拌匀的酸奶淀粉奶粉混在一起搅拌！不要画圈，避免消泡。

第八步：放入裱花袋。

第十步：烤箱上下控温100°，1-1·5小时，看各家烤箱脾气。

第四步：加几滴柠檬汁打发蛋清。

第六步：倒扣过来，蛋清也不滴落。打到这种程度可以了！

第三步：淀粉，奶粉，酸奶混在一起。搅拌均匀！

失败的酸奶溶豆做法技巧/窍门/补充说明：

呵呵哒，我一直觉得我家烤箱温度偏低，看别人的方子100°，我非加到110°，结果，糊了！又因为中途来烤箱门，所以溶豆炒面塌陷了！烘焙之路异常艰辛，不断总结经验教训！温度过高，会出现什么情况呢，变面糊了，里面还是生的！

菜谱标签：烘焙零食

相关食材：酸奶

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