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莴笋炒肚丝

菜谱编号:339-111
莴笋炒肚丝是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于麻香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋炒肚丝”。
莴笋炒肚丝
菜式制作特点
口味:麻香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋:200克猪肚:50克
辅助料用量
花生油:5克花椒:20粒左右
食盐:2克生抽:2克
鸡精:0·5克--

莴笋炒肚丝的做法步骤

  • 第十步:装盘。
  • 第七步:放花椒爆香。
  • 第三步:熟猪肚切丝,冷水下锅焯水。
  • 第五步:过冷水冲去浮末。
  • 第二步:打成丝备用。
  • 第四步:水开即可。
  • 第八步:倒入菜丝和肚丝,放食盐,生抽,鸡精翻炒。
  • 第九步:菜丝断生变软即可。
  • 第一步:莴笋去皮洗净。
  • 第六步:锅烧热油。
  • 相关食材:莴笋

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