香炸刺五加叶
香炸刺五加叶是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炸刺五加叶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
无论冬夏,去雪村旅游,总能吃到香炸刺五加叶,那股清香的味道,脆脆的口感,令人回味无穷。北方这个季节野菜还没发芽,这是去年春季跟随户外专门去野山采摘刺五加叶,第一次采摘,虽然采的不多,但是一时也吃不完,于是全部焯水后冻在冰箱里,各种吃法慢慢品味,也许雪村的乡亲们就是这样保存的,一年四季都可以吃到它。今天的第一道菜谱香炸刺五加叶,终于找到那个香酥脆的感觉了!
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炸 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
刺五加叶:200克 | 面粉:70克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
胡椒粉:1克 | -- |
香炸刺五加叶的做法步骤
香炸刺五加叶做法技巧/窍门/补充说明:
1、面糊不要太稀,否则刺五加叶挂不上浆;
2、我喜欢绿胡椒粉的清香,没有可以不用胡椒粉或者用白胡椒粉。
3、焯过刺五加叶的水可以用来泡脚,有保健功效哦。
菜谱标签:小吃