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抹茶热狗肠面包

菜谱编号：339-695

抹茶热狗肠面包是【雅雅杨小厨】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶热狗肠面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小宝说了好久的热狗肠面包，孩子一认定的口味都很难改过来的总有一些美好，是辛苦等待换来的。所以，你要相信，属于你的总会到来。只是你需要安静耐心的等待，试着让自己变得更丰盛，强大。【我的面包日记】。

抹茶热狗肠面包主厨：雅雅杨小厨

第一步：·准备好所有材料。

第十一步：发松弛好的面团擀开，擀成长方形。

第二步：除了黄油之外，所有材料都投进面包机启动和面功能选择20分钟。

第六步：揉回放进面包机进行发酵启动发酵功能25分钟。

第二十二步：成品图。

第十步：用保鲜袋子盖住松弛20分钟。

第二十三步：成品图。

第七步：热狗送进烤箱，不用预热上下火130度10分的。

第十七步：发酵好拿出来预热烤箱上下火150度10分钟。

第十九步：出炉移至烤网晾凉。

第四步：加入黄油继续揉至可以拉出薄而且有弹性的薄膜揉好的面团是596克。

第五步：揉至扩展状态可拉出簿膜即可。

第二十一步：成品图。

第十四步：收口捏紧。

第十五步：分割成三等份。

第十二步：翻面。

第十八步：送进烤箱上火150度下火120度烤15分钟表面装饰可按个人喜来哈。

第三步：20分钟揉好的状态扩展。

第九步：分割面团，分成6等份。

第二十步：成品图。

第十三步：码上热狗肠由上往下卷。

第十六步：码在烤盘上，送进烤箱发酵至1·5倍大。

第八步：发酵好的面团拿出排气。

抹茶热狗肠面包做法技巧/窍门/补充说明：

面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）。

菜谱标签：烘焙

相关食材：面包

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