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天然营养之小炒茶树菇

菜谱编号:033-970
天然营养之小炒茶树菇是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天然营养之小炒茶树菇”。
天然营养之小炒茶树菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据测定,它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。

它味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阳壮阴、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能,民间称之为“神菇”。

天然营养之小炒茶树菇主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茶树菇:300克瘦肉:适量
辅助料用量
蒜头:两瓣--
调味料用量
食盐:1茶匙米酒:少许
生抽:少许黑胡椒粉:少许

天然营养之小炒茶树菇的做法步骤

  • 第四步:再加入少许米酒以及生抽,然后沿锅边撒入少许清水,盖上锅盖焖2~3分钟。
  • 第五步:起锅前再撒入少许黑胡椒粉,就大功告成了。
  • 第一步:茶树菇洗干净,过长的可剪成两段。
  • 第二步:蒜头切成沫,锅中倒适量油,爆香蒜沫。
  • 第三步:倒入茶树菇,加盐翻炒,然后加入炒好的肉片。
  • 天然营养之小炒茶树菇做法技巧/窍门/补充说明:

    新鲜茶树菇很“脆弱”,清洗的时候要很“温柔”哟!~

    相关食材:茶树菇

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