糖醋藕片
糖醋藕片是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
藕的碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量比土豆高一点，热量与土豆相当；·莲藕中维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高；莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，从而减少脂类的吸收；藕还含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12，一般人群都可以食用藕。今天做了这道糖醋口的藕片，希望朋友们喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 咕咾汁：60克 | 白糖：20克 |
| 蒜：2瓣 | 食用油：3克 |
| 盐：1克 | -- |
糖醋藕片的做法步骤
糖醋藕片做法技巧/窍门/补充说明：
1、藕片尽量切得薄一些，容易成熟也较容易入味。
2、咕咾汁虽然有酸甜味，但需要再调一下，使之更适合自己的口味。
3、如果想要加强酸味，可以加白醋。
4、藕片已经焯熟，所以倒入锅中，只需要与咕咾汁裹均匀就可以出锅。
5、加入盐，调整一下甜味，使甜味更朴实，甜而不腻。