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酱肘子

菜谱编号:339-896
酱肘子是【悟空~齐天大圣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱肘子”。
酱肘子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
肘子:适量--
辅助料用量
酱豆腐:适量酱油:适量
炖肉料:适量葱:适量
姜:适量--

酱肘子的做法步骤

  • 第四步:小火炖两个小时关上,闷一个小时再开火炖一个小时。
  • 第一步:肘子洗干净后凉水下锅焯水,去掉血水,大概半小时捞出来。
  • 第三步:大蒸锅烧水放入炖肉料,红烧酱油,酱豆腐依照个人口味增减,2肘子半罐差不多,水开了后放入肘子猪蹄。
  • 第五步:炖了四个小时的肘子,直接扒肘子开吃,放了酱豆腐提味不少还不油腻,美味佳肴开吃想不想。
  • 第二步:准备炖肉料跟酱豆腐,红烧酱油。
  • 酱肘子做法技巧/窍门/补充说明:

    肘子,猪蹄有毛可以买回家用燃气灶烤一下,还可以依照个人口味煮几个卤鸡蛋。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱肘子。

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