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【清拌笋丝】春夏季里的小清新

菜谱编号:149-526
【清拌笋丝】春夏季里的小清新是【花事了的花】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【清拌笋丝】春夏季里的小清新”。
【清拌笋丝】春夏季里的小清新

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莴笋,可以说是很贫民的食材,这个季节大大小小的菜市场都能看见它的身影

莴笋,营养价值极高,非常适合成长发育阶段的小朋友食用

笋叶,富含维生素C,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的

清拌笋丝,简单的方法来烹饪且最大程度不使其营养不流失

新鲜,脆嫩,清新,爽口

春夏餐桌上不可缺少的菜品亮点推荐大家试试

【清拌笋丝】春夏季里的小清新主厨:花事了的花

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋:1根--
辅助料用量
盐:4克鸡精:3克
糖:一小撮熟白芝麻:1小匙
植物油:1汤匙芝麻油:少许
彩椒:适量--

【清拌笋丝】春夏季里的小清新的做法步骤

第四步:切均匀的薄片

【清拌笋丝】春夏季里的小清新做法第四步骤

第三步:切段,方便进行下一步

【清拌笋丝】春夏季里的小清新做法第三步骤

第八步:植物油,芝麻油混合,烧至冒烟,迅速浇在上面,拌均即可食用

【清拌笋丝】春夏季里的小清新做法第八步骤

第一步:准备原料,莴笋、彩椒洗净备用

【清拌笋丝】春夏季里的小清新做法第一步骤

第五步:切丝,放入大碗中,加盐,腌制6分钟

【清拌笋丝】春夏季里的小清新做法第五步骤

第七步:放上切碎的彩椒丁

【清拌笋丝】春夏季里的小清新做法第七步骤

第二步:莴笋切老根,去皮备用

【清拌笋丝】春夏季里的小清新做法第二步骤

第六步:沥干净腌制出的水分,加入糖、鸡精白芝麻拌匀

【清拌笋丝】春夏季里的小清新做法第六步骤
【清拌笋丝】春夏季里的小清新做法技巧/窍门/补充说明:

切丝,不是越细越好,只要均匀即可
腌制时间,我不建议超过10分钟,对于清脆的口感会减分
莴笋叶不要丢掉噢,清炒也是一盘美味至极的菜
如果你是重口味,不喜欢吃的这么清淡,加点儿姜蒜末、辣椒油是另一番口味

相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【清拌笋丝】春夏季里的小清新。

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