脆皮干马兰头
脆皮干马兰头是【乐食记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮干马兰头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
马兰头，当令的野蔬。具有清热利湿、止痢、消炎、解毒等功效。马兰头营养丰富，其中钾含量是普通蔬菜的20倍，与一般蔬菜相比，其锌、镁、钙等含量更丰富。兰头可凉拌、可热炒，味道都很赞，我们家做得最多的就是这道脆皮干马兰头。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 马兰头：500克 | 脆皮干：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 生抽：1勺 |
| 糖：适量 | 油：适量 |
脆皮干马兰头的做法步骤
脆皮干马兰头做法技巧/窍门/补充说明：
马兰头性凉孕妇尽量少吃。焯水时只要水没过马兰头即可熄火，捞出用水冲凉，不然就会过熟。
相关食材：马兰头