当前位置:首页 > 菜谱大全 > 脆口马兰头

脆口马兰头

菜谱编号:457-982
脆口马兰头是【心随云动cfliwen】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆口马兰头”。
脆口马兰头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

同学送了我她自己种的马兰头,于是便有了这道菜。春季的马兰头长得很快,嫩嫩的,吃它正当时!

脆口马兰头主厨:心随云动cfliwen

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
马兰头:100克香干:200克
春笋:100克--
辅助料用量
食用油:适量食盐:少许
味精:少许老酒:1匙

脆口马兰头的做法步骤

  • 第六步:锅中放多些油,油热下笋丁炒出香味。
  • 第二步:锅中水开,放少许盐和食用油,下马兰头烫软即捞出,大约30秒。
  • 第九步:调入适量的盐和味精。
  • 第十步:沿锅边呛入1匙老酒。
  • 第四步:捞出,攥干水份。
  • 第一步:马兰头清洗干净,择去老枝。春笋切丁,五香豆干也切丁备用。
  • 第七步:下马兰头翻炒。
  • 第三步:过下凉水。
  • 第十一步:带着特殊香味的马兰头炒好了,春笋丁让整道菜脆脆的,口感很好哦。
  • 第五步:切细末。
  • 第八步:倒入豆干丁翻炒至熟。
  • 脆口马兰头做法技巧/窍门/补充说明:

    炒这道菜,油一定要多放些,最好是猪油,这样才够香。
    氽烫马兰花的时间一定要短,叶子一软就捞出过凉水,这样口感才好哦!

    相关食材:马兰头

    脆口马兰头菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【心随云动cfliwen】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的脆口马兰头。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜