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炸鲜奶

菜谱编号:340-043
炸鲜奶是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鲜奶”。
炸鲜奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炸鲜奶,甜品,奶味浓郁,是小孩和女士的致爱。

炸鲜奶主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
全牛奶:250ML炼乳:20ML
白糖:适量--
辅助料用量
面包糠:适量蛋:2只
油:适量生粉:20克
盐:5克--

炸鲜奶的做法步骤

  • 第一步:把牛奶、炼乳、白糖、盐、生粉、蛋清倒入煲中,边煮边搅至稠时,倒入模具中。凉时放入冰箱2小时。
  • 第五步:装盘上桌。
  • 第四步:炸至金黄控油。
  • 第二步:取出切成长条。
  • 第三步:锅加入油烧热,奶条先沾生粉,再沾蛋液,再沾面包糠,入油锅炸。
  • 菜谱标签:粤菜小吃零食

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