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冬瓜粉丝盅

菜谱编号:340-115
冬瓜粉丝盅是【一溪月】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜粉丝盅”。
冬瓜粉丝盅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣鲜香,蒜香浓郁,冬瓜软烂,真的很好喝。?

冬瓜粉丝盅主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:适量粉丝:适量
虫草花:适量--
辅助料用量
香葱:适量香菜:适量
香油:适量盐:适量
生抽:适量花生油:适量
麻椒粉:适量蒜:一瓣
干红椒:一个小米椒:一个
姜末:适量--

冬瓜粉丝盅的做法步骤

  • 第四步:一小截冬瓜去皮。
  • 第十三步:调入料汁即成。
  • 第十二步:煮至粉丝Q软,勾入水淀粉。
  • 第十六步:成品。
  • 第十步:放入适量虫草花。
  • 第九步:适量开水。
  • 第六步:切花均匀薄片。
  • 第二步:适量水淀粉。
  • 第八步:放入冬瓜煸炒片刻。
  • 第七步:砂锅内适量油烧热,蒜片干红椒八角炒香。
  • 第十五步:成品。
  • 第十四步:成品。
  • 第五步:挖去瓤。
  • 第十一步:适量粉丝。
  • 第三步:香葱,香菜,姜末,小米椒,适量盐,生抽,香油,麻椒粉调成料汁。
  • 第一步:挖好的冬瓜盅。
  • 相关食材:冬瓜粉丝

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