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百叶包海鲜汤

菜谱编号:034-012
百叶包海鲜汤是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百叶包海鲜汤”。
百叶包海鲜汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:适量百叶:适量
猪肉:适量--
辅助料用量
鸡蛋:适量虾:适量
蛤蜊:适量生姜:适量
调味料用量
料酒:适量葱:适量
盐:适量--

百叶包海鲜汤的做法步骤

  • 第五步:开水锅里加点盐,葱,姜,焯烫虾与蛤蜊。
  • 第四步:虾去虾线,剪点虾脚。
  • 第六步:冬瓜去皮切片,油锅里面煸一下。
  • 第八步:改大火,加入处理好的虾与蛤蜊,一点鸡精,盐。
  • 第九步:烧三分钟左右就可以。
  • 第三步:做好的肉馅包入百叶中,用绳子绑好,防止在烧的过程中散开。
  • 第七步:加水,一点料酒,把百叶包,放入烧开,改小火烧十分钟左右。
  • 第一步:准备好的料。
  • 第二步:猪肉剁碎,加盐,鸡精,料酒,鸡蛋,葱花,姜末搅上劲,做成肉馅。
  • 菜谱标签:老人汤类晚餐

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