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水芹肉丝

菜谱编号:340-126
水芹肉丝是【不容错失】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水芹肉丝”。
水芹肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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水芹肉丝主厨:不容错失

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
水芹菜:适量肉丝:适量
辅助料用量
调和油:适量蒜:2瓣
小红椒:3个食盐:少许
生抽:适量生粉:适量
料酒:少许白糖:少许

水芹肉丝的做法步骤

  • 第二步:瘦肉切丝,加生抽,生粉拌匀。
  • 第四步:锅里剩油,继续下水芹菜翻炒至出味。加入瘦丝合炒。放食盐,少许白糖调味即可。
  • 第三步:油热八层熟小红椒蒜爆香,下瘦丝匀炒至六层熟。装盘备用。
  • 第一步:水芹菜洗净,切段备用。
  • 水芹肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    菜的比例很重要。这简单的菜需要保持瘦丝的嫩,和水芹菜的鲜最佳!

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