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蒜蓉蒸鲍鱼

菜谱编号：340-179

蒜蓉蒸鲍鱼是【@那时花开@】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉蒸鲍鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

同事说鲍鱼只能大火蒸五六分钟，蒸的时间过长口感像橡皮，今天买了几个试试水。

蒜蓉蒸鲍鱼主厨：@那时花开@

第六步：大蒜多生姜少剁碎加少许盐拌均静置一会，把烧开的热油淋到蒜蓉里。

第九步：出锅用葱花点缀下即可。

第三步：用牙刷把黑的都刷干净，切十字花刀。（底部不要切断）

第十步：儿子说口感刚刚好。

第八步：锅里水烧开放入鲍鱼蒸大火六分钟。

第五步：把肉放入壳里摆好。

第一步：6元一个的活鲍鱼。（下班晚就剩小的了）

第二步：把周围的内脏拉出来，用小刀把鲍鱼肉从壳中取出。

第四步：鲍鱼壳里外都刷干净。

第七步：每个都放一勺蒜蓉和几滴生抽。（家里没蒸鱼豉油了）

菜谱标签：家常菜海鲜

相关食材：鲍鱼

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