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蒜蓉蒸鲍鱼

菜谱编号:340-179
蒜蓉蒸鲍鱼是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉蒸鲍鱼”。
蒜蓉蒸鲍鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

同事说鲍鱼只能大火蒸五六分钟,蒸的时间过长口感像橡皮,今天买了几个试试水。

蒜蓉蒸鲍鱼主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲍鱼:7个蒜:适量
姜:适量葱花:适量
辅助料用量
盐:适量生抽:适量

蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤

  • 第十步:儿子说口感刚刚好。
  • 第五步:把肉放入壳里摆好。
  • 第八步:锅里水烧开放入鲍鱼蒸大火六分钟。
  • 第四步:鲍鱼壳里外都刷干净。
  • 第三步:用牙刷把黑的都刷干净,切十字花刀。(底部不要切断)
  • 第九步:出锅用葱花点缀下即可。
  • 第七步:每个都放一勺蒜蓉和几滴生抽。(家里没蒸鱼豉油了)
  • 第一步:6元一个的活鲍鱼。(下班晚就剩小的了)
  • 第六步:大蒜多生姜少剁碎加少许盐拌均静置一会,把烧开的热油淋到蒜蓉里。
  • 第二步:把周围的内脏拉出来,用小刀把鲍鱼肉从壳中取出。
  • 菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:鲍鱼

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