当前位置:首页 > 菜谱大全 > 赛鲍鱼

赛鲍鱼

菜谱编号:125-203
赛鲍鱼是【品味食尚】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“赛鲍鱼”。
赛鲍鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我这道赛鲍鱼价格低廉,味道鲜美,即使是天天吃也不用担心银子问题。因为食材太普通太普通,八、九元一斤的鲜香菇买上8个就可以做美味的赛鲍鱼喽。

赛鲍鱼主厨:品味食尚

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜香菇:8朵--
辅助料用量
生抽:25克蚝油:10克
白砂糖:6克黑胡椒粉:适量
干淀粉:适量冰水:适量
食用油:适量--

赛鲍鱼的做法步骤

第六步:另取一个锅,加入酱油、蚝油、白砂糖、黑胡椒粉,用小火熬稠。

赛鲍鱼做法第六步骤

第一步: 鲜香菇洗净去根。

赛鲍鱼做法第一步骤

第三步:轻轻挤干水分,背部改十字花刀备用。

赛鲍鱼做法第三步骤

第二步:将香菇放入开水中稍烫捞出放入冰水中共浸泡1分钟。

赛鲍鱼做法第二步骤

第五步:锅中放油烧热将香菇炸熟捞出装盘。

赛鲍鱼做法第五步骤

第四步:切好的香菇裹上一层薄薄的干淀粉。

赛鲍鱼做法第四步骤

第七步:将汁淋在炸好的香菇上即可。

赛鲍鱼做法第七步骤
赛鲍鱼做法技巧/窍门/补充说明:

1鲜香菇尽量选肉厚的。
2香菇浸泡冰水可任意增加韧性。

菜谱标签:热菜家常菜素菜
相关食材:鲍鱼

赛鲍鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【品味食尚】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的赛鲍鱼。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜