第五步：用刀平着在豆腐半腰从左侧至右侧划过去，切成薄厚一样的两片。
第二步：把盒豆腐表面的塑料膜去掉。
第七步：取每一块豆腐沾均匀干淀粉。
第六步：把豆腐用横向在纵向切法切成一厘米左右的块状。
第八步：锅里放宽油，有七八成热的時候将豆腐逐一下锅炸至定型。
第三步：豆腐倒扣在案板上面，用剪刀剪去四个角，往每个角里吹气。
第一步：准备好原料。
第十三步：锅里留少许底油，将碗汁倒进去小火熬成粘稠状。
第十二步：两勺番茄酱、两勺白糖、少许盐、一勺香醋、少许清水兑成碗汁。
第十四步：将熬好的酱汁均匀的浇在豆腐上面就可以了。
第十步：再放进油锅里继续炸至豆腐表面金黄。
第四步：豆腐就会轻易的脱离盒子，而且不会碎。
第十一步：把炸好的豆腐控油后装在盘子里备用。
第九步：定型后用漏勺沥出稍微待大概几秒钟。
