第五步:用刀平着在豆腐半腰从左侧至右侧划过去,切成薄厚一样的两片。
第二步:把盒豆腐表面的塑料膜去掉。
第七步:取每一块豆腐沾均匀干淀粉。
第六步:把豆腐用横向在纵向切法切成一厘米左右的块状。
第八步:锅里放宽油,有七八成热的時候将豆腐逐一下锅炸至定型。
第三步:豆腐倒扣在案板上面,用剪刀剪去四个角,往每个角里吹气。
第一步:准备好原料。
第十三步:锅里留少许底油,将碗汁倒进去小火熬成粘稠状。
第十二步:两勺番茄酱、两勺白糖、少许盐、一勺香醋、少许清水兑成碗汁。
第十四步:将熬好的酱汁均匀的浇在豆腐上面就可以了。
第十步:再放进油锅里继续炸至豆腐表面金黄。
第四步:豆腐就会轻易的脱离盒子,而且不会碎。
第十一步:把炸好的豆腐控油后装在盘子里备用。
第九步:定型后用漏勺沥出稍微待大概几秒钟。