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猪肉松

菜谱编号:340-711
猪肉松是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉松”。
猪肉松
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪里脊:400克大葱:适量
姜:适量料酒:2勺
花椒粒:2克八角:2克
辅助料用量
盐:0·5勺海鲜酱油:1勺
蚝油:0·5勺白糖:1勺

猪肉松的做法步骤

  • 第五步:搅拌均匀。
  • 第三步:将煮好的肉拿出放凉,用手撕成细丝,这是一个漫长的过程,很关键,肉撕的粗细程度决定最后的口感,所以尽量撕的细一些。
  • 第七步:酥酥的,做面包、蛋糕都可以,自己做的放心。
  • 第一步:将猪里脊切成小块,和其他主料一起放入高压锅,加入适量水。
  • 第八步:成品图。
  • 第四步:将所有辅料加入撕好的肉中。
  • 第六步:倒入面包机中,需要启动两次果酱程序,在第二次程序完成前10分钟,加入熟芝麻即可。
  • 第二步:压40分钟。
  • 菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:猪肉肉松

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