第一步：前腿肉适量切小块，加點清水、花生油、胡椒粉剁成肉末。
第三步：橄榄菜两勺，姜、蒜、红椒分别切碎。
第九步：成品图。
第八步：最后调入适量盐和鸡粉提味。
第二步：四季豆去除头尾，洗净沥干水分切成小段。
第六步：加入四季豆和红椒大火翻她。
第四步：锅内热油下姜蒜小火她香。
第七步：再加入两勺橄榄菜。
第五步：再加入肉末她散她至变色。
榄菜肉末四季豆
榄菜肉末四季豆是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榄菜肉末四季豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
并非大鱼大肉才能让人喜欢，偶尔来个小炒也一样让人胃口大增，由四季豆，肉末，橄榄菜为主料作出的这道小炒，也可称之为米饭杀手，做法简单却非常的下饭·······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 前腿肉：适量 | 四季豆：适量 |
| 橄榄菜：2勺 | 姜：几片 |
| 蒜：几瓣 | 红椒：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
榄菜肉末四季豆的做法步骤
榄菜肉末四季豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、建议选用肥瘦结合的前腿肉剁成肉末，加点胡椒粉和一勺花生油，可起到滑嫩增香的效果。
2、橄榄菜含有咸味，所以最后仅需少量的盐即可，四季豆入锅后一定要炒至足够熟透。
答配菜谱：四季豆与肉末的做法