糖桂花鲜莲雪耳羹
糖桂花鲜莲雪耳羹是【粉竽粘糖】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖桂花鲜莲雪耳羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
伏天日子真难熬,热得闹心,还容易上火,睡眠质量也不好。
新鲜的莲子已上市,特地买回一大袋,放在冰箱慢慢炖羹吃。
软绵的莲子,软糯的雪耳,桂花糖的香甜,汤羹泌人心脾,入口即化。
莲子滋养补虚,银耳润肺滋阴,糖桂花润肺舒肝。三者结合清热解暑,美容养颜,补脾益肾,养心安神。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
雪耳:半朵 | 莲子 :250克(鲜) |
辅助料用量 | |
糖桂花:适量 | -- |
糖桂花鲜莲雪耳羹的做法步骤
糖桂花鲜莲雪耳羹做法技巧/窍门/补充说明:
1、把雪耳撕成小片,比较容易炖烂。
2、小火慢炖,才能将胶质煮出来。
3、去掉的莲子心不要扔掉用它们泡水喝也很祛火。
4、糖桂花的用量根据个人口味增减。
5、去掉的莲子心不要扔掉,把芯取出来了,用它们泡水喝也很祛火。