潮音潮人：豆瓣酱猪大肠炒荷兰豆
潮音潮人：豆瓣酱猪大肠炒荷兰豆是【潮音潮人】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人：豆瓣酱猪大肠炒荷兰豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
潮汕人所说的“猪腹内”，是指“猪内脏”或“猪下水”；猪大肠在潮汕地区也是潮菜中的主要材料，其中著名的菜色有：猪肠胀糯米，猪肠咸菜等等。不过今天要给大家介绍的，是下面这道。
潮汕豆瓣酱搭配荷兰豆一起炒，口感爽脆，猪大肠又特别有嚼头,且吃后回味，这样三者搭配在一起，简直就是人间美味。
说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家用简单的方式做出不油不腻的菜肴：豆瓣酱猪大肠炒荷兰豆
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 荷兰豆：131克 | 猪大肠：一条 |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：适量 | 油：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 蒜瓣：3瓣 | -- |
潮音潮人：豆瓣酱猪大肠炒荷兰豆的做法步骤
潮音潮人：豆瓣酱猪大肠炒荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明：
?请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
?感冒期间忌食猪大肠；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌
?荷兰豆可以防止便秘，有清肠作用
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