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烤茄子

菜谱编号:341-250
烤茄子是【乡厨锅锅】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤茄子”。
烤茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款重口味的麻辣烤茄子,非常好吃过瘾,麻辣味可随个人可口味而定。

用空气炸锅制作简单方便。

烤茄子主厨:乡厨锅锅

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
长茄子:1个(250克)--
辅助料用量
花生油:适量盐:适量
花椒粉:适量辣椒粉:适量
味精:适量芝麻:少许

烤茄子的做法步骤

  • 第七步:预热好了以后,把茄子放入烤盘。
  • 第六步:空气炸锅(或烤箱)180°预热五分钟。
  • 第九步:取出装盘即成。
  • 第八步:放入空气炸锅中烤十分钟(根据茄子重量具体确定,中途可以暂停,取出看一下)。
  • 第二步:茄子一个。
  • 第四步:切开面涂上油。
  • 第一步:将花椒粉,盐,辣椒粉,味精,芝麻放在一起搅拌均匀待用。
  • 第五步:把拌好的调料倒到砧板上,将涂好油的面在调料滚匀,若不匀可用手压一压(在家做,每次调料拌的少,调料少只好压一下才能将调料挂匀)。
  • 第三步:洗干净,顺长切开四块。
  • 相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤茄子。

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