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排骨烧鲍鱼

菜谱编号:341-267
排骨烧鲍鱼是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨烧鲍鱼”。
排骨烧鲍鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量鲍鱼:8个
蒜头:适量姜片:适量
干辣椒:适量--
辅助料用量
盐:适量醋:适量
料酒:适量老抽:适量

排骨烧鲍鱼的做法步骤

  • 第十一步:加入蒜头焖煮。
  • 第六步:焖煮到汤汁快烧干。
  • 第三步:用牙刷把鲍鱼刷干净。
  • 第十四步:出锅装盘。
  • 第二步:用小刀把鲍鱼肉从壳中取出,把周围的内脏去掉。
  • 第一步:回家排骨己经下锅开煮了。(排骨先焯水热油爆香干辣椒姜片下排骨加醋料酒翻炒后加水煮)
  • 第十三步:盖上锅盖焖煮5-7分钟左右。
  • 第十五步:下次要多买点。
  • 第五步:全部切好待用。
  • 第八步:加入一点老抽。
  • 第七步:加入盐。
  • 第四步:切十字花刀。(底部不要切断)
  • 第十二步:排骨熟后加入鲍鱼。
  • 第十步:再次加入水。
  • 第九步:翻炒均匀。
  • 相关食材:排骨鲍鱼

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