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创意冷菜

菜谱编号:341-424
创意冷菜是【putimama】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“创意冷菜”。
创意冷菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春季蔬菜较多,此款冷菜取现有食材随意搭配的,营养丰富、口味鲜美、漂亮养眼,家庭饮食也要丰富多彩、不断翻新创新以满足家人的口味来调整变化。

创意冷菜主厨:putimama

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
油菜:适量菌菇:适量
冬虫夏草:适量--
辅助料用量
盐:适量酱油:少许
香醋:适量鸡精:适量
香油:适量花椒油:适量

创意冷菜的做法步骤

  • 第四步:将自己喜欢的调料拌好蔬菜菌类,并将油菜依次摆放,上面横向摆放菌菇、最上面放入冬虫夏草即可。
  • 第三步:焯水过凉的食材沥水份待用。
  • 第五步:点缀一下(正好家有胡蝶兰花取一朵)一盘漂亮的冷菜登上餐桌。
  • 第二步:将三种食材分别焯水,根据食材特点自行掌握火候。
  • 第一步:将小油菜、菌类蘑菇、冬虫夏草洗净待用。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的创意冷菜。

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