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儿童创意向日葵盖饭

菜谱编号:413-080
儿童创意向日葵盖饭是【蕾宝的烟味生活】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿童创意向日葵盖饭”。
儿童创意向日葵盖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“做完了菠萝盖饭,再来个向日葵盖饭吧,步骤差不多,难度也不大,主要的也还是考验耐心耐心耐心,制作详细流程也可参考另一食谱菠萝盖饭……”

儿童创意向日葵盖饭主厨:蕾宝的烟味生活

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个米饭:1碗
黄瓜:1根--
辅助料用量
淀粉:少许--

儿童创意向日葵盖饭的做法步骤

  • 第八步:再用黄瓜皮切出叶子和花枝即可;
  • 第三步:倒出蛋皮切长条状,黄瓜洗净用刮皮器刮剥长条;(也可全部用蛋皮)
  • 第一步:搅散的鸡蛋液中倒入淀粉水再次搅拌均匀;
  • 第五步:将米饭整理成紧实的圆柱形,再用刀托住面皮盖在米饭上,再用剪刀剪掉周围多余的黄瓜条、蛋皮,并整理好;
  • 第六步:将蛋皮切成差不多大小的三角形,装作花瓣;(也可用小番茄对半切开代替)
  • 第四步:蛋皮、黄瓜皮横竖编织;
  • 第二步:锅中刷一层均匀的薄油,倒入鸡蛋液,鸡蛋液凝固即可;(煎单面即可)
  • 第七步:花瓣摆在周围,形成向日葵花朵;
  • 儿童创意向日葵盖饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、米饭可是白米饭或炒饭,无汤汁即可;其次米饭可先装在碗里压紧后再倒扣在盘里,这样形状更立体;
    2、鸡蛋液中加入淀粉水,是为了让蛋皮更有韧劲不易坏,为保证蛋皮一面上色一致因此只需煎单面;
    3、向日葵果实部分也可全部用蛋皮或者黄瓜条换成胡萝卜条编织而成;
    4、花瓣也可以有圣女果替换;
    5、向日葵大小请进行米饭、鸡蛋的份量调整;

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的儿童创意向日葵盖饭。

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