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南瓜丸子

菜谱编号:034-161
南瓜丸子是【小羊小小】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜丸子”。
南瓜丸子
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:500克糯米粉:300克
辅助料用量
白糖:适量--

南瓜丸子的做法步骤

  • 第九步:蒸笼内垫上粽子叶,将南瓜丸子放在上面。
  • 第二步:南瓜去皮切片。
  • 第八步:加上一个小帽子。
  • 第六步:取适量面团搓成圆形。
  • 第四步:蒸好的南瓜倒进一个大碗里,趁热加入白糖,压成糊。
  • 第一步:准备好南瓜和糯米粉。
  • 第十步:放入蒸锅大火蒸熟即可。
  • 第三步:放入蒸笼内大火蒸熟。
  • 第七步:用勺子压出竖纹,用手轻轻压扁。
  • 第五步:加入糯米粉和成光滑的面团。
  • 南瓜丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、因为糯米粉蒸熟后会变软,所以面团要和得硬一点。
    2、蒸南瓜丸子的时候最好在下面垫点东西,要不然蒸熟后南瓜会往下漏。

    相关食材:南瓜

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