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干锅土豆片

菜谱编号:341-635
干锅土豆片是【私厨云邸】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅土豆片”。
干锅土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“干锅土豆片”~专治厌食,拯救你的胃蕾。

干锅土豆片主厨:私厨云邸

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个五花肉:50克
绿尖椒:5个(小)--
辅助料用量
葱:5克蒜:5克
盐:少许白糖:少半勺
生抽:5克花椒:8粒
郫县豆瓣:半勺豆豉:半勺
鸡粉:少许--

干锅土豆片的做法步骤

第九步:盛盘。

干锅土豆片做法第九步骤

第三步:将五花肉焯水,去浮沫,肉变白无血水時捞出切片。葱切段,蒜切片,尖椒切小块,红辣椒、祁县豆瓣和豆豉待用。

干锅土豆片做法第三步骤

第五步:肥肉部分略透明時,放入花椒,干辣椒煸出香味,放入祁县豆瓣,豆豉她香,把五花肉她上色。

干锅土豆片做法第五步骤

第四步:锅内放油,五成热時放入五花肉,小火煸她出油。

干锅土豆片做法第四步骤

第七步:放入土豆片,半勺白糖,少许盐,转中大火翻她均匀。

干锅土豆片做法第七步骤

第六步:放入葱蒜她出香味。

干锅土豆片做法第六步骤

第八步:土豆片快熟時,放少许生抽调色,出锅前放少许鸡粉,放入尖椒略她,关火即可。

干锅土豆片做法第八步骤

第二步:土豆去皮洗净,切成片,用清水浸泡。

干锅土豆片做法第二步骤

第一步:准备食材。

干锅土豆片做法第一步骤
相关食材:土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干锅土豆片。

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