奶茶配料的红茶水
奶茶配料的红茶水是【辰氡】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶茶配料的红茶水”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是奶茶店做奶茶配料的红茶熬法之一,也可将此红茶水稀释后做红茶饮料。
制作奶茶店的奶茶关键之一就是红茶熬制,茶味偏浓偏淡都会影响奶茶口味。
所以不会熬配料红茶,是没法靠原料做奶茶的。
除非你买的是速溶的便捷混合冲泡奶茶。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
红茶茶叶:适量 | -- |
辅助料用量 | |
清水:适量 | -- |
奶茶配料的红茶水的做法步骤
奶茶配料的红茶水做法技巧/窍门/补充说明:
1、茶叶要先用温水清洗一遍,洗掉污渍。不用冷水洗,是因其达不到洗净效果。不用沸水或过热的水洗,是因其温度过高,会烫出茶味,浪费掉太多茶味,因为毕竟不是单独烹茶水喝,所以不用沸热水。
2、茶不用煮太久,会煮掉太多水分,茶味太浓,影响奶茶口味。
3、茶不用闷太久,原因和第二点相同。
4、用过滤网过滤茶水的方法,可用茶包煮法代替。
5、茶叶与水比例不变,可熬不同量的茶水,例如20g茶叶,就用1升水。但当茶叶用量超过一斤是,用水比例要略增加。