菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香浓柔滑的奶茶，配上QQ弹弹的珍珠，我想没有人会不喜欢，曾经我疯狂的爱上珍珠奶茶，，每天都去小摊上买一杯，跟老板混熟后，，每次都给我多加好多珍珠，，后来电视上爆出市面上销售的很多奶茶都是用奶茶粉、奶精、塑料、芒硝和工业氯化镁等工业化学品勾兑而成的。一杯没奶也没茶滥竽充数的奶茶也就值5毛钱不到。从此我就再也不喝了，回想起来，，我吃了多少工业塑料呀，，汗。。。。。。。
可每次看到珍珠奶茶的小铺，，我还是有很想喝的欲望，，心里那叫一个纠结哇。。。在饱受折磨之后，，终于搜来了这个方子，纯手工制作珍珠奶茶，有奶有茶有珍珠，，完全可以放心喝，，木有一点添加剂，，，怎么样，，赶快动手吧，，
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 马铃薯淀粉：140克 | 清水：60克 |
| 红糖：35克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：1000克 | 红茶包：4包 |
| 红糖：40克 | 奶粉：70克 |
第十二步：奶茶做法：1，1000克清水倒入锅中烧开后关火，放入红茶包浸泡约5分钟
第十八步：成品
第四步：搅拌均匀至红糖完全溶化
第十一步：（很是晶莹剔透吧，很Q哦）
第十五步：搅拌均匀即可
第十步：煮好的珍珠冷水冲洗后备用
第一步：珍珠原料：马铃薯淀粉140克，清水60克，红糖35克，另备少许淀粉铺入盘子中
第九步：煮好的珍珠冷水冲洗后备用（很是晶莹剔透吧，很Q哦）
第三步：珍珠做法：1，红糖过筛后，浇上清水
第五步：倒入马铃薯淀粉
第六步：搅拌至无干粉，搅拌好的粉液用勺子刮开一道后，粉液自动会恢复
第七步：将搅拌好的粉液捏成大小均匀的小球，放入铺满淀粉的盘中，珍珠胚就做好了
第十六步：奶茶装入杯中，放入适量珍珠
第十三步：取出茶包不要，倒入红糖，
第八步：锅内倒入半锅水，大火烧开，将珍珠胚筛去干粉，下入锅中，煮至约8分熟，内部还有少许硬芯時，关火，加盖闷熟
第十七步：慢慢享用吧。。。。
第二步：奶茶原料：水1000克，红茶包4包，红糖40克，奶粉70克
第十四步：倒入奶粉
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的纯手工珍珠奶茶。
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