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卤肥肠

菜谱编号:341-804
卤肥肠是【侠女煮妇】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤肥肠”。
卤肥肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

重口味

卤肥肠主厨:侠女煮妇

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
肥肠:1500克--
辅助料用量
卤水:适量--

卤肥肠的做法步骤

  • 第二步:洗干净的肥肠,放入开水中焯水
  • 第一步:买回来的新鲜肥肠,先翻过来去掉油脂,然后再翻过来洗,加面粉,料酒,白胡椒粉,揉搓三遍。一个人又做,手上都是油,洗到最后一步才拍照。
  • 第三步:放入卤汁中,大火烧开,小火半个钟。卤汁的做法参考卤猪耳朵中的做饭。
  • 第四步:收工。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤肥肠。

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