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红枣糯米糕

菜谱编号:341-823
红枣糯米糕是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣糯米糕”。
红枣糯米糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:600克红枣:350克
葡萄干:150克黑加仑:50克
辅助料用量
蔓越莓:50克--

红枣糯米糕的做法步骤

第十三步:成品图。

红枣糯米糕做法第十三步骤

第十步:拿起右侧垫子把糯米向左边对折,隔着垫子压几下。

红枣糯米糕做法第十步骤

第四步:倒入糯米均匀的铺平,撒上约400克的凉水。

红枣糯米糕做法第四步骤

第八步:选择蒸汽菜单,100度蒸60分钟。

红枣糯米糕做法第八步骤

第三步:蒸盘里垫上不沾垫。

红枣糯米糕做法第三步骤

第七步:放入美的蒸箱中层。

红枣糯米糕做法第七步骤

第九步:40分钟后取出蒸盘。

红枣糯米糕做法第九步骤

第十一步:铺上余下的红枣和葡萄干、黑加仑,撒上蔓越莓轻按几下。

红枣糯米糕做法第十一步骤

第一步:除蔓越莓外其他食材用凉水浸泡一夜,糯米要浸泡到米粒一捏就粉碎无硬心,淘洗干净备用。

红枣糯米糕做法第一步骤

第六步:撒上葡萄干和黑加仑。

红枣糯米糕做法第六步骤

第五步:铺上一半的红枣。

红枣糯米糕做法第五步骤

第十二步:再次放入美的蒸箱蒸至時间结束,取出切块即可食用。

红枣糯米糕做法第十二步骤

第十四步:香甜软糯。

红枣糯米糕做法第十四步骤

第二步:红枣对半切开去核备用。

红枣糯米糕做法第二步骤

第十五步:成品图。

红枣糯米糕做法第十五步骤
红枣糯米糕做法技巧/窍门/补充说明:

果料部分可替换成自己喜欢的,无需放糖了,果料的甜度就够了。糯米一定要提前泡透才更易熟,根据糯米的厚度适当调整蒸制的时间。

菜谱标签:下午茶糕点
相关食材:红枣糯米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红枣糯米糕。

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