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莲藕炖排骨

菜谱编号:342-147
莲藕炖排骨是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕炖排骨”。
莲藕炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

砂锅前几天摔碎了,要不应该用砂锅炖,味道更好一些。

莲藕炖排骨主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
排骨:400克莲藕:150克
辅助料用量
食盐:5克姜:2克
鸡精:1克香菜:3克
米醋:3克清水:若干

莲藕炖排骨的做法步骤

  • 第五步:选排骨档,高压力。
  • 第八步:切末。
  • 第七步:取两根香菜,洗净。
  • 第三步:莲藕去皮洗净,切块。
  • 第二步:水开关火,洗净浮末。
  • 第九步:香菜末放碗底,盛上排骨,热汤会把香菜烫断生,颜色还好,倒上米醋,稍微搅拌一下。
  • 第四步:莲藕,排骨放电压力锅内,放清水放食盐和鸡精。
  • 第十步:成品。
  • 第六步:煮好的排骨汤。
  • 第一步:排骨冷水下锅焯水。
  • 相关食材:排骨莲藕

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