当前位置:首页 > 菜谱大全 > 辣烤鱿鱼

辣烤鱿鱼

菜谱编号:148-551
辣烤鱿鱼是【飘零星】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣烤鱿鱼”。
辣烤鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很少买鱿鱼来吃,总是觉得不好清理。趁着老公在家,买来两条新鲜的鱿鱼,让他全部处理干净之后我才开始动手。夫妻搭配,干活不累啊,呵呵。。。

鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。

辣烤鱿鱼主厨:飘零星

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼:1条--
辅助料用量
洋葱:半个胡萝卜:半个
青椒:半个红椒:半个
柠檬:半个--
调味料用量
辣椒酱:30克辣椒粉:15克
白胡椒粉:1克五香粉:5克
孜然粉:5克生抽:10ML
烧烤酱:10克盐:3克
糖:1克--

辣烤鱿鱼的做法步骤

第十三步:放入烤箱中下层,180度烤15分钟左右

辣烤鱿鱼做法第十三步骤

第十一步:撒上切好的蔬菜丝

辣烤鱿鱼做法第十一步骤

第十步:将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上

辣烤鱿鱼做法第十步骤

第一步:1·鱿鱼洗净

辣烤鱿鱼做法第一步骤

第四步:用厨房纸巾擦干表面水份

辣烤鱿鱼做法第四步骤

第五步:撒1克盐,白胡椒粉

辣烤鱿鱼做法第五步骤

第二步:揭掉表皮的黑膜

辣烤鱿鱼做法第二步骤

第九步:将辣椒酱,辣椒粉,五香粉,孜然粉,生抽,烧烤酱,糖,2克盐全部倒入容器中搅拌均匀

辣烤鱿鱼做法第九步骤

第三步:将尾部的鱼鳍切掉

辣烤鱿鱼做法第三步骤

第八步:将青红椒,胡萝卜,洋葱分别切成细丝

辣烤鱿鱼做法第八步骤

第十二步:12·放入烤箱中下层,180度烤15分钟左右

辣烤鱿鱼做法第十二步骤

第七步:青红椒,胡萝卜,洋葱清洗干净

辣烤鱿鱼做法第七步骤

第六步:挤上柠檬汁涂抹均匀,腌10分钟

辣烤鱿鱼做法第六步骤
辣烤鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

1·鱿鱼表面的黑膜一定要揭掉。先在水里放些白醋,然后把鲜鱿鱼在水中泡十分钟,之后取出鱿鱼。在鱿鱼背上的中间部分划一个“十”字,一手捏住鱿鱼头,一手扯住十字打开的口的一边,一撕,鱿鱼的皮就会下来一大片。
2·鱿鱼千万别烤的时间太久,否则会太韧,不易嚼。

相关食材:鱿鱼

辣烤鱿鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【飘零星】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣烤鱿鱼。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜