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凉拌苦菊

菜谱编号:342-295
凉拌苦菊是【心语梦境】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌苦菊”。
凉拌苦菊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦菊属菊花的一种,又名苦菜,苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效

凉拌苦菊主厨:心语梦境

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
苦菊:1颗--
辅助料用量
圣女果:1-2个生抽:1茶匙半
香醋:1茶匙白糖:1茶匙
香油:半茶匙去皮熟花生:适量
熟鸡蛋:1个鸡精:适量

凉拌苦菊的做法步骤

第七步:放在苦菊的上面。

凉拌苦菊做法第七步骤

第十一步:成品图。

凉拌苦菊做法第十一步骤

第三步:用手把苦菊撕成小段。

凉拌苦菊做法第三步骤

第六步:熟去皮花生放入保鲜袋中,用擀面杖压碎。

凉拌苦菊做法第六步骤

第四步:圣女果切小块备用。

凉拌苦菊做法第四步骤

第二步:苦菊用清水洗净,控干水分。

凉拌苦菊做法第二步骤

第十步:简单,味美···

凉拌苦菊做法第十步骤

第一步:准备好食材。

凉拌苦菊做法第一步骤

第九步:切一个熟鸡蛋點缀一下,吃的時候把酱料倒入苦菊的盘中拌匀即可。

凉拌苦菊做法第九步骤

第五步:放在苦菊的盘中。

凉拌苦菊做法第五步骤

第八步:用一小碗放入:生抽1茶匙半,醋1茶匙,糖1茶匙,鸡精适量,香油半茶匙拌匀。

凉拌苦菊做法第八步骤
凉拌苦菊做法技巧/窍门/补充说明:

调料可以根据自己的口味适当增减。

相关食材:苦菊

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌苦菊。

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