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抱蛋馄饨

菜谱编号:342-762
抱蛋馄饨是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抱蛋馄饨”。
抱蛋馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过程一直很好,最后起锅装盘不成功。

炒锅不是不粘锅,一直抱有幻想会好呢,可以蛋液粘锅底了。

嘿嘿,味道不受影响。

等高考完回家了,用不粘锅做个装盘成功版的。

抱蛋馄饨主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜:100克猪肉:100克
海参:1个馄饨皮:若干
鸡蛋:一个--
辅助料用量
花生油:5克食盐:3克
生抽:5克鸡精:0·5克
黑芝麻:小许--

抱蛋馄饨的做法步骤

  • 第五步:韭菜摘洗干净。
  • 第十二步:盖盖子,烧至水快收干。
  • 第八步:盘子撒面粉,防止馄饨粘连。
  • 第十六步:开吃。
  • 第十步:包成馄饨。
  • 第十四步:撒上黑芝麻。
  • 第七步:放入韭菜,搅拌均匀。
  • 第六步:只要叶子,切末。
  • 第十五步:蛋液凝固,起锅装盘。
  • 第十三步:倒入打散的鸡蛋液。
  • 第三步:肉糜海参放一起,放花生油,食盐,生抽,鸡精。
  • 第四步:搅拌均匀,静置入味。
  • 第二步:海参化冻,切末。
  • 第九步:备好的馄饨皮。
  • 第一步:猪肉剁成肉糜。
  • 第十一步:锅里烧一点油,放馄饨煎至底部金黄,放水。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抱蛋馄饨。

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