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酱大骨

菜谱编号:342-811
酱大骨是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱大骨”。
酱大骨
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大骨棒:适量--
辅助料用量
葱:1颗姜:1块
八角:2个桂皮:1块
生抽:10克老抽:5克
料酒:10克甜面酱:30克
香叶:3片盐:5克
水淀粉:适量冰糖:适量

酱大骨的做法步骤

  • 第二步:把焯水大骨棒放在电压力锅内,除水淀粉以外的所有调料放入锅里,选择排骨健。
  • 第三步:在电压力锅取出大骨棒放在炒锅里,在放上炖大骨的汤,开大火收汁,汤汁差不多收完时放入水淀粉就可以了。
  • 第四步:出锅装盘。
  • 第一步:大骨头洗净焯水备用。
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