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腊肠炒鸡腿菇

菜谱编号:342-936
腊肠炒鸡腿菇是【一枚不胖的吃货??】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠炒鸡腿菇”。
腊肠炒鸡腿菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡腿菇因形象似鸡腿,口感,香味与鸡腿及其相似而得名。鸡腿菇又名毛头鬼伞,含多种矿物质,有利于清神,促进食欲,且色香味形俱全,广受人们青睐

这道菜极其考究刀工,鸡腿菇殷切的薄,腊肠切的厚薄适中,赶紧学做这道菜吧!

腊肠炒鸡腿菇主厨:一枚不胖的吃货??

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腊肠:2根鸡腿菇:2个
辅助料用量
盐:适量芝麻香油:适量
蚝油:适量--

腊肠炒鸡腿菇的做法步骤

  • 第五步:倒入腊肠。
  • 第二步:腊肠斜刀切长片。
  • 第一步:准备食材。
  • 第六步:加少许盐增味,几滴芝麻香油提香。
  • 第四步:热锅凉油,倒入鸡腿菇。
  • 第七步:可适当加入少许水,收汁即可。
  • 第三步:鸡腿菇洗净切成约一毫米的薄片。
  • 腊肠炒鸡腿菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1本菜谱的腊肠本来就有味道,所以不必添加过多的调味料。
    2鸡腿菇切的薄,容易炒熟,入味。
    3起锅前加少许水,收汁,可以让鸡腿菇更多汁。

    相关食材:鸡腿腊肠鸡腿菇

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