美味芋儿鸡
美味芋儿鸡是【石在美】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味芋儿鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
总之好吃。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
老母鸡:1500克 | 芋儿:700克 |
辅助料用量 | |
老姜:一块 | 八角:6个 |
桂皮:适量 | 大蒜:一个 |
香叶:适量 | 豆瓣酱:适量 |
料酒:适量 | 三奈:适量 |
盐:适量 | 老抽:适量 |
美味芋儿鸡的做法步骤
美味芋儿鸡做法技巧/窍门/补充说明:
老母鸡可以压久一点,仔鸡就没有必要了,抄水多抄一会,炒的时候多炒一会就好了,如果有电压锅就更好了,根本不用水,做出来的鸡更香。