美味芋儿鸡
美味芋儿鸡是【石在美】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味芋儿鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
总之好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 老母鸡：1500克 | 芋儿：700克 |
| 辅助料用量 | |
| 老姜：一块 | 八角：6个 |
| 桂皮：适量 | 大蒜：一个 |
| 香叶：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 料酒：适量 | 三奈：适量 |
| 盐：适量 | 老抽：适量 |
美味芋儿鸡的做法步骤
美味芋儿鸡做法技巧/窍门/补充说明：
老母鸡可以压久一点，仔鸡就没有必要了，抄水多抄一会，炒的时候多炒一会就好了，如果有电压锅就更好了，根本不用水，做出来的鸡更香。