当前位置:首页 > 菜谱大全 > 美味芋儿鸡

美味芋儿鸡

菜谱编号:342-972
美味芋儿鸡是【石在美】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味芋儿鸡”。
美味芋儿鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

总之好吃。

美味芋儿鸡主厨:石在美

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
老母鸡:1500克芋儿:700克
辅助料用量
老姜:一块八角:6个
桂皮:适量大蒜:一个
香叶:适量豆瓣酱:适量
料酒:适量三奈:适量
盐:适量老抽:适量

美味芋儿鸡的做法步骤

  • 第六步:芋儿也要抄一下水,减少粘液。在把芋儿撒上一点盐,搅拌均匀。在倒入压好的鸡里,锅开以后2分钟就好了,不要压太久哟。
  • 第二步:冷水下锅把鸡抄一下水。
  • 第一步:把鸡切块。
  • 第五步:放入高压锅,锅开以后压15分钟就好了。
  • 第三步:把大料炒香。
  • 第四步:在倒入鸡一起炒,炒制金黄色,在放盐豆瓣酱,老抽一起炒。
  • 美味芋儿鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    老母鸡可以压久一点,仔鸡就没有必要了,抄水多抄一会,炒的时候多炒一会就好了,如果有电压锅就更好了,根本不用水,做出来的鸡更香。

    美味芋儿鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【石在美】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味芋儿鸡。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜