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清蒸武昌鱼

菜谱编号：342-985

清蒸武昌鱼是【一挽苏夏_AxwUmG】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸武昌鱼”。

第三步：蒸锅加水，鱼放上去蒸十分钟，我买的这条鱼不大。大的鱼可以多蒸一会儿。时间到了，关火闷三分钟。

第二步：腌制的时候可以准备葱段，蒜末。没有用多余的调料。保持鱼的鲜度。

第一步：武昌鱼买回家先洗干净，把肚子里的黑膜去掉。把鱼身上抹一点盐，加入料酒和姜先腌制十分钟，去除腥味。

第四步：起锅把蒜末，葱段，生抽、适量盐放鱼上面。炒锅热油，淋在鱼上面，美味就可以上桌了。制作匆忙，没有拍步骤的照片，操作简单，美味新鲜。

清蒸武昌鱼做法技巧/窍门/补充说明：

鱼不可蒸太久，大的鱼多蒸一会儿。小的鱼10分钟，大的鱼15分钟。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：武昌鱼

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