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留住春天的味道——储存香椿

菜谱编号:343-034
留住春天的味道——储存香椿是【我是一只幸福猪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“留住春天的味道——储存香椿”。
留住春天的味道——储存香椿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

怎样为家人留住这春天才有的美食——冻起来!

老妈和我先生特别特别喜欢吃香椿,喜欢它独特的味道,每面我家都冷冻香椿。

留住春天的味道——储存香椿主厨:我是一只幸福猪

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
香椿:适量--
辅助料用量
开水:半锅--

留住春天的味道——储存香椿的做法步骤

  • 第六步:把香椿捋整齐,放在密实袋里,冷冻保存。
  • 第五步:焯烫1分钟后捞出,沥干水分。
  • 第一步:芽头的香椿最好,味儿最浓。尺寸较短,质地很嫩,一掰就断,叶片和枝条呈紫红色,新采摘下来的叶片充满光泽感。
  • 第二步:用刀切去一点根。
  • 第四步:水开后,放入香椿。
  • 第七步:化冻后过一下热水即可,炒鸡蛋也行,香椿面也行。
  • 第三步:全部处理完后,清洗干净。
  • 留住春天的味道——储存香椿做法技巧/窍门/补充说明:

    1、焯烫香椿是为了去除亚硝酸盐,如果香椿量大,要更换热水。
    2、用保鲜盒冷冻效果更好,冰箱有地方的话。

    菜谱标签:懒人食谱
    相关食材:香椿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的留住春天的味道——储存香椿。

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