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凉拌折耳根

菜谱编号:343-076
凉拌折耳根是【黛的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌折耳根”。
凉拌折耳根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

折耳根有清热解毒的功效,这几天越来越热,有点儿上火,刚好来一盘,亦菜亦药。

凉拌折耳根主厨:黛的厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
折耳根:200克--
辅助料用量
香菜:5根水豆豉:1大勺
香油:1滴盐:0·3小勺
蔬之鲜:0·1小勺生抽:1小勺

凉拌折耳根的做法步骤

  • 第一步:原料图。食材洗净。
  • 第三步:依次加入1大勺豆豉、1小勺生抽,0·3小勺盐,0·1小勺蔬之鲜,一小滴香油,拌匀。
  • 第二步:切小段入大碗。
  • 第四步:装盘,开吃啦!折耳根的味道很特殊,喜欢吃的亲们越吃越香。不喜欢的,吃一口也会难以下咽。我们来云南9年啦,早就学会吃了。
  • 凉拌折耳根做法技巧/窍门/补充说明:

    现吃现拌,时间长了就不脆啦。

    相关食材:折耳根

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