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五香烤鳕鱼

菜谱编号:343-100
五香烤鳕鱼是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香烤鳕鱼”。
五香烤鳕鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五香烤鳕鱼,不仅是菜还能当零食。做法非常简单,就是鳕鱼室温解冻,切块,放盐、油、酱油、五香粉腌制,然后放入空气炸锅,等20分钟,(不需要理睬,好了会自动关),香飘四溢,外表酥脆,肉质鲜嫩,酥香结合,鲜美可口,不爱吃鱼的小孩都抢着吃。

五香烤鳕鱼主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
鳕鱼片:2条--
辅助料用量
油:1ML盐:1克
生抽:1ML五香粉:适量
姜粉:适量--

五香烤鳕鱼的做法步骤

  • 第三步:烤盘涂抹一点点油,摆放鱼块。
  • 第二步:放油、盐、食材、姜粉、五香粉腌制10分钟。
  • 第六步:时间到了,自动关,美味出锅。
  • 第一步:鳕鱼条在室温内解冻,洗净,切块(准备给小孩吃的,所以只采用鱼厚度块,尾部处用来煮汤)。
  • 第五步:烤至15分钟的时候,撒一点五香粉粉,继续烤。
  • 第四步:烤盘放入空气炸锅,时间设置20分钟。
  • 五香烤鳕鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鳕鱼条要在室温下解冻,这样的鱼肉才好吃。
    2、挑选背部肉烤会比较香嫩。
    3、没有空气炸锅的可以用烤箱。

    相关食材:鳕鱼

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