第四步：把鳕鱼码放在豆腐片上；
第一步：嫩豆腐一大块；
第三步：嫩豆腐切成片码放在盘中，撒上盐、浇上味极鲜酱油；
第二步：冰冻鳕鱼清洗干净，刮去鱼鳞；改刀，用盐、料酒腌制入味；
第六步：开水上锅，大火蒸10分钟，出锅前淋入花椒油即可。
第五步：放上葱段、姜片；
鳕鱼蒸豆腐
鳕鱼蒸豆腐是【葛思嘉】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鳕鱼蒸豆腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳕鱼：3块 | 嫩豆腐：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 花椒油：适量 |
| 生姜：适量 | 葱：适量 |
| 味极鲜酱油：适量 | -- |