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香菇酱肉包

菜谱编号:343-275
香菇酱肉包是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇酱肉包”。
香菇酱肉包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香菇的营养价值不是一般蔬菜可以比拟的,香菇防癌抗癌,平衡身体营养。

香菇酱肉包主厨:最初的最美?

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪五花肉:500克香菇:适量
辅助料用量
葱末:适量姜末:适量
料酒:适量甜面酱:2匙
老抽:适量香油:适量
泡打粉:5克酵母:5克
白糖:5克--

香菇酱肉包的做法步骤

  • 第六步:五百克面粉,加入无克泡打粉 五克酵母,加10克糖,加入300毫升温水。
  • 第七步:揉成光滑的面团。
  • 第十一步:包成包子,放在蒸锅里发酵两倍大,开火蒸十五分钟。
  • 第二步:香菇焯水切成丁。
  • 第十二步:熟了,出锅。
  • 第九步:切成小剂子。
  • 第四步:肉炒变色后,放入料酒翻炒一下,然后放入甜面酱,老抽,加入香菇丁翻炒。
  • 第一步:把五花肉切成丁。
  • 第八步:如图。
  • 第三步:炒锅放油,油热后放入葱姜末然后放入肉丁炒变色。
  • 第十步:擀成皮。
  • 第五步:炒好的酱肉馅。
  • 香菇酱肉包做法技巧/窍门/补充说明:

    面团和成后不用发酵直接下剂子。

    相关食材:香菇香菇酱

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