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白菜干炖排骨汤

菜谱编号:173-538
白菜干炖排骨汤是【向凹凸】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜干炖排骨汤”。
白菜干炖排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

湘西地区有冬天做白菜干的传统,所以冬季跟白菜干有关的菜品也比较多,比较流行的就是搭配排骨,或者肉末炖汤,也有和土鸡炖汤的等等。今天整理了一个炖排骨汤的菜谱供厨友参考,厨艺有限,如果不到位的地方,求指点。

白菜干炖排骨汤主厨:向凹凸

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量白菜干:适量
葱:适量--
辅助料用量
盐:适量--

白菜干炖排骨汤的做法步骤

  • 第三步:白菜干切段入锅,煮5分钟左右。
  • 第二步:排骨入锅,加水,大火煮开,改文火慢炖,20分钟后加盐,再煮20分钟以上。
  • 第一步:准备材料,排骨洗净,白菜干用温水泡发洗净,葱切碎。
  • 第四步:装入碗内,放适量葱花,收工。
  • 相关食材:排骨白菜

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