当前位置：首页 > 菜谱大全 > 拌莲藕

拌莲藕

菜谱编号：343-394

拌莲藕是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌莲藕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

莲藕：清热生津，凉血止血，补益脾胃，一般人群均可食用！莲藕微甜而脆，即可生食也可入菜，营养价值极高！也是我们家常使用极高的菜品，今来一道：拌莲菜！爽脆可口，酸辣过瘾！

拌莲藕主厨：米拉Miira

第九步：盛出请您享用。

第五步：醋，生抽，糖，盐，两勺清水调一个料汁碗。

第八步：倒入莲藕翻炒均匀，起锅加适量油泼辣子拌匀即可。

第七步：倒入调制好的料碗，气泡关火。

第四步：开水锅下锅焯水，捞出过凉备用。

第六步：由入锅五成热爆香葱姜蒜。

第二步：莲藕改刀成片入凉水冲去多余淀粉。

第三步：葱姜蒜改刀。

第十步：成品图。

第一步：所用食材备用。

拌莲藕做法技巧/窍门/补充说明：

焯水时间不宜太长，影响口感！锅中拌时关火操作！

相关食材：藕莲藕

相关菜谱：: 桂花黄米藕的做法[图解]; 莲藕玉米排骨汤的做法[图解]; 湖南小吃麻辣藕片的做法[图解]; 糖醋藕片。的做法; 培根莲藕的做法; 【莲藕木耳炒肉片】的做法[图解]; 糖醋莲藕的做法[图解]; 莲藕排骨汤的做法[图解]; 莲藕肉圆的做法[图解]; 凉拌藕丁的做法; 腊肠炒藕片的做法; 莲藕西兰花小拌菜的做法[图解]; 莲藕狮子头的做法[图解]; 莲藕山药排骨汤的做法[图解]; 凉拌莲藕的做法; 糖醋莲藕的做法[图解]