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彩色面条

菜谱编号：343-456

彩色面条是【鑫睿嫣然】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色面条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢这口感香，而且色彩鲜艳的食品，是不是让人更有食欲。

彩色面条主厨：鑫睿嫣然

第三步：600克面粉分成三份，每份200克，兑入0·5克食用碱1克盐混合拌匀。

第七步：这是紫甘蓝面团。

第十四步：成品图撒上干粉防粘。

第四步：一份面团倒入菠菜汁。

第二步：三样蔬菜，分别兑入半碗清水打成汁。

第十六步：成品图。

第十一步：在压出面条。

第五步：揉好的菠菜面团。

第十八步：成品图。

第八步：菠菜面团用压面机压出适量的厚度。

第九步：在压出喜欢的圆面条。

第六步：一份揉好的胡萝卜面团。

第十二步：同样的方法压出胡萝卜面。

第十七步：成品图。

第十三步：在压出面条。

第一步：准备蔬菜清洗干净切碎。

第十五步：成品图。

第十步：这是紫甘蓝面皮，我压刀面皮的厚度。

彩色面条做法技巧/窍门/补充说明：

吃不完的面条晾干保存或者是冷冻保存，蔬菜打汁的时候，尽量少兑入清水，不然颜色淡。

菜谱标签：家常菜主食面条

相关食材：面条

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