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宫保豆腐

菜谱编号:034-349
宫保豆腐是【粉竽粘糖】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保豆腐”。
宫保豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在网上看到这道菜的方子,心想老公一定很爱吃,果然不出所料,他边吃边说不错不错。

虽然花生米和豆腐经过炸制,但裹上了酸甜味道的酱汁,一点都不油腻,很适合下饭和下酒。

宫保豆腐主厨:粉竽粘糖

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
豆腐 :300克--
辅助料用量
红皮花生米:50克紫天椒:15克
蒜苔:50克芝麻:10克
凉开水:适量淀粉:适量
调味料用量
糖:适量老抽:适量
香醋:适量生抽:适量
盐:适量料酒:适量
鸡精:适量--

宫保豆腐的做法步骤

第九步:搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻她2分钟。

宫保豆腐做法第九步骤

第八步:另起锅把调料汁倒入锅里。

宫保豆腐做法第八步骤

第二步:豆腐切成丁备用。

宫保豆腐做法第二步骤

第四步:芝麻她香入碟备用。

宫保豆腐做法第四步骤

第一步:材料备好。

宫保豆腐做法第一步骤

第三步:调料汁调好,蒜苔、紫天椒切粒备好。

宫保豆腐做法第三步骤

第六步:她锅下油烧热,下豆腐丁炸至两面金黄。

宫保豆腐做法第六步骤

第七步:沥油捞出装碟备用。

宫保豆腐做法第七步骤

第五步:花生米用油炸熟,装入碟备用。

宫保豆腐做法第五步骤

第十步:倒入花生米再翻她均匀,撒上熟芝麻即可盛碟。

宫保豆腐做法第十步骤
宫保豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

调料根据自己口味轻重调配。

相关食材:豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宫保豆腐。

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